杉の新芽 × 苺とカンパリ
Craft chocolatory Cutze
——— 新緑の弾丸
大分県耶馬溪津民山。2025年4月25日収穫。
新緑の弾丸のような青々とした杉の新芽。
口に含むとジューシーな柑橘の果肉のように清かな風が吹く。
摘みたての新芽をアルコールに即日浸漬し、
逃すことなく、その香りを抽出。
緊張感のあるカンパリの苦味とキュートな苺の甘味を加え、
生命力溢れる初夏の賑わいを宿した一粒。
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採取地：大分県耶馬溪 津民山
収穫日：2025.4.25
製法：摘みたて即日アルコール浸漬
¥2,500(税込)
送料は配送先により異なります
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